sábado, 19 de febrero de 2011

Practica 4 "Examen Experimental"

Objetivo: Obtener las propiedades  físicas del suelo; así mismo de la  muestra de suelo calcular que porción de composición orgánica  se encuentra en esta y por ultimo señalar si esta muestra en su parte inorgánica contiene los siguientes aniones: cloruros, sulfatos, carbonatos, sulfuros y nitratos y los siguientes cationes: calcio, sodio y potasios para así  observar las posibles sales que podemos obtener.
Investigación: La palabra suelo se deriva del latín  solum  que significa piso o tierra. Es importante mencionar que cuando se habla de suelo, algunas personas piensan que se trata de las rocas, del polvo, del piso, etc. Sin embargo es necesario conocer donde se ubica el material llamado suelo y como se define la palabra “para lo cual se puede decir que es la parte superficial de la corteza terrestre que se ve sujeto a desgastes, cuyos límites laterales son las nieves, los océanos, y los lagos; el límite superior es la atmosfera  y el límite inferior son los materiales no imtemperizados debajo de suelo como son las rocas”, así el suelo es una capa delgada de la corteza terrestre de unos cuantos centímetros que provienen el intemperismo al que fueron sometidos las rocas que le dieron lugar.
El suelo es una mezcla heterogénea que consta de 3 fases las cuales son: Solidas, Liquidas y Gaseosas.
Propiedades Físicas
Las propiedades físicas del suelo son las siguientes: Densidad, Humedad, Porosidad (cantidad de aire en el suelo), Solubilidad y Textura (la cual se puede clasificar en Arcilla, Arena, Limo y Rocas).En esta parte se considera a la textura del suelo como una característica principal del suelo.
Composición Orgánica  e Inorgánica del suelo.
La principal razón de clasificar los compuestos en orgánicos  e inorgánicos es que actualmente son tan numerosos que es imposible estudiarlos todos en conjunto. A continuación se muestra de forma general y comparada algunas diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos.
      Los compuestos Inorgánicos  estan constituidos por combinaciones de todos los elementos de la tabla periódica, en cambio los Orgánicos estan constituidos por  carbono e hidrogeno y en menor cantidad oxigeno, nitrógeno,  azufre, halógenos y fosforo.
      El número de compuestos Inorgánicos es menor que el de los compuestos Orgánicos.
      El enlace químico más frecuente  en los Inorgánicos es el iónico, en cambio en los Orgánicos es el covalente.
      En los compuestos Inorgánicos, ninguno de los elementos que generalmente los conforman se unen con ellos mismos para formar cadenas largas con excepción del el silicio  que forma cadenas de tamaño limitado, en cambio en los compuestos Orgánicos, los átomos de carbono que los conforman tienen la propiedad de combinarse entre sí, para formar cadenas largas de diversas formas.
       Los compuestos Inorgánicos no presentan la propiedad de “isomerías” a diferencia de los Orgánicos   que si la tienen. Hoy varios tipos de isomerías pero una de ellas, la estructura, es una propiedad de los compuestos orgánicos que consiste en presentar  varias estructuras para una misma fórmula molecular dando lugar así a diferentes sustancias.
         Por lo general los compuestos Inorgánicos no son combustibles en cambio los Orgánicos en su mayoría si lo son.
Por lo general los compuestos Inorgánicos          Por lo general los compuestos Inorgánicos no se descomponen fácilmente y resisten temperaturas elevadas, a diferencia de los Orgánicos que se descomponen fácilmente por el calor.
         Por lo general los compuestos Inorgánicos sólidos tienen altos puntos de fusión en comparación con los sólidos  Orgánicos que  tienen bajos puntos de fusión.
         Generalmente los compuestos Inorgánicos son solubles en agua en comparación con los Orgánicos  que son solubles en disolventes orgánicos como la gasolina, el petróleo, el aceite, la acetona, etc.
        En solución acuosa, los compuestos Inorgánicos producen iones por lo que conducen la corriente eléctrica, sin embargo, los Orgánicos que no se disuelven en agua no producen iones  y por consecuencia no conducen corriente eléctrica.
        Por lo general las reacciones donde intervienen compuestos Inorgánicos son rápidas en comparación con las reacciones de compuestos Orgánicos que son muy lentos.
        En general los compuestos  Inorgánicos  forman cristales iónicos y covalentes y los Orgánicos  forman cristales covalentes.
        En general los compuestos  Inorgánicos  no son volátiles en cambio los compuestos Orgánicos  si son volátiles.


jueves, 17 de febrero de 2011

el jabon

El jabón (del latín tardío sapo, -ōnis, y este del germánico *saipôn) es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. En nuestros tiempos también es empleado para decorar el cuarto de baño. Se encuentra en pastilla, en polvo o en crema. En sentido estricto, existe una gran diferencia entre lo que es un jabón, un detergente y un champú.                                                                                                                                                                                                                     El nacimiento del jabón como artículo de limpieza tuvo lugar hace varios milenios. Los sumerios, 3.000 años a.C. ya fabricaban el jabón; hervían diversos álcalis juntos y utilizaban su residuo para lavarse. Los antiguos egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consistía en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales, fórmula que fue utilizada también por los griegos y los romanos, estos últimos los cuales conocieron una forma de jabón particularmente a través de los galos. Plinio el Viejo, historiador romano, menciona un ungüento de ceniza de haya y grasa de cabra que los galos utilizaban como untura para el cabello. Galeno menciona el jabón usado específicamente para el lavado en el siglo                                                              El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente para lavar.                                                                                               Ahora la elaboración doméstica es bastante más cómoda y segura, si nos limitamos a refundir un jabón a base de glicerina de coco, y lo decoramos y adornamos a nuestro gusto. En sentido estricto no estamos elaborando un jabón, solamente se está modelando mediante un fundido y moldeado a un jabón previamente elaborado.Tradicionalmente es un material sólido, lo que hace un contraste entre ellos aunque también es habitual verlo en forma líquida o en polvo. En realidad la forma sólida es el compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacción mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida. El jabón está hecho con las grasas de distintos animales y plantas.                                                                                                  Las saponinas son glucósidos de esteroides o de triterpenoides, llamadas así por sus propiedades como las del jabón: cada molécula está constituida por un elemento soluble en lípidos (el esteroide o el triterpenoide) y un elemento soluble en agua (el azúcar), y forman una espuma cuando son agitadas en agua.                    Detergente es una sustancia que tiene la propiedad química de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo. La palabra inglesa equivalente es detergent. El término alemán empleado es tensid, que parece más preciso, ya que hace referencia directa a sus propiedades físico-química.      
                                                                                                    
La principal diferencia se encuentra en los grupos polares, en los jabones es el grupo carboxilato (O=C-O-Na) en cambio en los detergentes es el grupo SO3 Na El detergente es disolvente GH8 mientras el jabon es IJ45.

viernes, 11 de febrero de 2011

Practica 2 "Composición organica del suelo"

La composición orgánica del suelo está constituida por dos componentes, los orgánicos y los inorgánicos. A su vez, la parte orgánica está formada por los residuos de vegetales y animales que se encuentran en diferentes grados de descomposición, lo que es causado por la presencia de microorganismos. La inorgánica la constituyen el conjunto de minerales que se estudiarán más adelante.
Cuando la mayor parte de la materia orgánica se ha degradado a sus componentes más simples se les nombra HUMUS, el cual es una mezcla de diversas sustancias en las que se integran partículas de diferentes tamaños entre los que se encuentran los coloides. Estos pueden intercambiar iones, ayudan a la formación del suelo y también retienen gran cantidad de agua y de nutrientes.
Existen otros microorganismos que se encargan de fijar el nitrógeno del aire atmosférico al suelo, transformándolo en compuestos inorgánicos simples y solubles, por ejemplo, el amoniaco y los nitratos. Estos últimos son absorbidos por las raíces de las plantas para la fabricación de sustancias como las proteínas.

INESTIGACIÓN.
Indicaciones. Responde cada una de las siguientes preguntas y después analiza tus respuestas con tu equipo de trabajo, y por último, con todo el grupo.

1.       Realiza un cuadro comparativo en el que indiques las características representativas de las sustancias orgánicas y de las sustancias inorgánicas.

Características.     Construye una tabla con las características de cada tipo.

Sustancias Orgánicas
Sustancias Inorgánicas




  1. Investiga cinco de los compuestos químicos presentes en la materia orgánica.
  2. De los compuestos químicos investigados, indica el nombre y símbolo de los elementos presentes en ellos.
  3. Señala cinco funciones que desempeña la materia orgánica en el suelo.
  4. Investiga el concepto de HUMUS y explícalo.
  5. Menciona cuatro de los compuestos químicos que contiene el humus.
  6. Realiza un mapa conceptual acerca de la composición orgánica del suelo. 


DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE MATERIA ORGÁNICA.

Objetivos.
      Observar y describir las características de los componentes de la fase sólida del suelo.
      Calcular el porcentaje de materia orgánica de las cuatro muestras de suelo.


Material

Sustancias
Cápsula de porcelana
Balanza
10 g de muestra de suelo
Mechero bunsen
Pinzas para crisol
(4 muestras diferentes de suelo)
Soporte universal con anillo y rejilla de asbesto




Procedimiento.
1.       Pesar 10 g de suelo seco en una cápsula de porcelana.
2.       Colocar la cápsula de porcelana en la rejilla del soporte universal, enciende el mechero, y calienta hasta la calcinación (de 15 a 20 minutos). Si la muestra de suelo posee un alto contenido de hojarasca, el tiempo se prolongará lo suficiente hasta su total calcinación.
3.       Dejar enfriar la mezcla y posteriormente pésala nuevamente, anotando la variación de la masa.
4.       Calcular el porcentaje de materia orgánica.
Datos y calculos
Muestra 1
67.59g Peso de la capsula
77.59g Peso de la capsula con la muestra 
00.97g Peso despues de haberla calentado
10g--- muestra inorganica 9.03g muestra organica 0.97g
Muestra 2 
 67.59g Peso de la capsula
77.59g Peso de la capsula con la muestra 
01.99g Peso despues de haberla calentado
10g--- muestra inorganica 8.01g muestra organica 1.99g
Muestra 3
67.59g Peso de la capsula
77.59g Peso de la capsula con la muestra 
01.61g Peso despues de haberla calentado
10g--- muestra inorganica 8.39g muestra organica 1.61g
Análisis : que esto nos enseña que la mayoria de las muestras de suelo tienen mas compocicion inorganica que organica.